こんにちは♪
今日のお昼ごはん✨
ヘルシーグラタン✨
しめじ&豆苗の白だしスープ✨
豆腐クリームと高野豆腐のグラタンレシピ✨
豆腐クリーム
〜材料〜
豆腐 150g
白味噌 大1/2
豆乳 20g
塩 小1/4
1.豆腐を容器に入れ、ラップして500wで2分。
豆腐300gの時は、3分にしてください。
2.豆腐をザルにあげ、粗熱を取る。
3.全ての材料を容器に入れ、ブレンダーで滑らかにする。
3.全ての材料を容器に入れ、ブレンダーで滑らかにする。
4.高野豆腐を水で薄めた豆乳に浸し、水気を少し吸ってきたら、ラップをしてレンジで温める。高野豆腐がふっくら柔らかくなります。
5.食べやすい大きさに切り、その他の具材と一緒に容器に入れる。今日は、作り置きの蒸し野菜、鶏むね肉の酒蒸し、唐揚げを入れました。
6.豆腐クリームと和えて〜
7.グラタン皿に盛り、チーズ、くるみをトッピングする。
8.オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成✨
7.グラタン皿に盛り、チーズ、くるみをトッピングする。
余った分は、明日食べます😋
具材は、あるもので色々アレンジして作って見てくださいね♪
ご馳走さまでした😋