こんにちは♪
芋ようかんは、昨日作りました♪
今日のお昼ごはん✨
⚪︎しらたきとしゃくし菜炒め+厚揚げ
⚪︎目玉焼き
⚪︎芋ようかん
⚪︎厚揚げ&茄子の南蛮風炒め
⚪︎キュウリの浅漬け
⚪︎水菜サラダ & エリンギ
⚪︎たまごスープ
⚪︎水
そろそろしらたきを食べきらないといけないので、厚揚げを小さく切って一緒にフライパンで炒めました。味付けはなし。しらたきの味のみで大丈夫でした👌
これで、義母からもらったしらたきは完食です。
焼き肉のたれ味とナポリタン風のしらたきは、主人も食べました♪
茄子の南蛮風炒めも味が濃く、汁が残っていたので、厚揚げと一緒にフライパンで焼いてみました♪酢が入っていないったら、チーズをトッピングしてオーブンで焼いても美味しいかな？と思いました。
きゅうりは、粗塩と桃屋のきざみしょうがで軽く揉んで出来上がりです✨
向こうの方に見える丸い黄色いのは、芋ようかんです♪
芋ようかんは、昨日作りました♪
皮を剥いたサツマイモを茹でて潰し、きび砂糖を加えて混ぜ、ラップで巻いたら完成です♪
私は食べない予定だったので、きび砂糖にしましたが、食べるならラカントにしておけば良かったと…😅今日は、ごはんを食べなかったので大丈夫かな？と思い2切れ食べました😋甘さ控え目でした✨
最近は、塩分も糖分も控えめを心掛けてます。最初は物足りなく感じましたが、今は大丈夫になりました。家族も含め健康第一！薄味を目指します😊
ご馳走さまでした😋