こんばんは♪
がしかし…
今日の夕ごはん✨
もう一つの巾着は、肉は同じものですか、キャンディチーズを2つ入れ、メンチカツ風にフライパンで焼きました♪油揚げがカリカリでいい感じ✨
⚪︎白菜&水菜&巾着煮
⚪︎もやしとしめじ炒め
⚪︎しば漬け
⚪︎油揚げでチーズ入りメンチカツ風
⚪︎古代米玄米70g
⚪︎豆乳100cc
昨日のぶーこさんの夕ごはんの巾着煮が美味しそうだったので、私も早速作ってみました♪
スコッチエッグ風にしたくて、玉ねぎのみじん切りとひき肉を混ぜて、少し多めに塩胡椒♪
油揚げの片面に肉を詰めて卵を入れようとしたのですが、周りに肉を押し付けてみたら卵を入れられそうな感じだったので、3つ分同じの作り生卵を入れました♪
そしたら、なんど卵が入りきらない😱無理やり楊枝でとめたら白身がはみ出しました😍
フライパンに水と麺つゆを入れ煮ていたら、さらに白身がはみ出して油揚げの周りについていて、巾着を裏返そうとしたら、今度は楊枝でとめていた油揚げが切れて、なんと黄身が飛び出しました😱😱(黄身が飛び出したのは1つだけでした)なぜ写真を撮らなかったのだろうと、ちょっと後悔😅黄身は、綺麗に煮えてから、巾着の中に戻しました✨
油揚げの周りについた白身を綺麗に取りお皿に移したのですが、それでも見た目がイマイチ💧白菜と水菜を煮たものの上に乗せて誤魔化しました😊
これなら、巾着が失敗とは気づかれないはず😊
二つに切ってみたら、やはり白身は少ないですが、奇跡的に黄身が真ん中だったのにはビックリでした‼️
がしかし…
チーズが一つしか見えてない😭
見た目はイマイチですが、お肉に多めに塩胡椒した事と、チーズの塩分で何もつけなくても大丈夫でした。
作る工程の失敗談を知らない主人と息子は、普段私が作らない珍しい料理を「美味しい✨」と言って食べてくれました。
次回は、卵が溢れないように考えて作ろうと思います😅
ご馳走さまでした😋