醤油麹、作成中(^-^)/

みなさん、こんにちは(*＾ー＾)ノ

かみちん、昨日から醤油麹を作っています

高橋香葉さんのブログを参考にしました(´0ﾉ｀*)

材料・・・乾燥こうじ２００ｇに濃口醤油３００ｃｃ

作り方・　　こうじをほぐす

　　　　　　　　　　　醤油を入れる

　　　　　　　　　　　常温に置いて、１日１回スプーンで混ぜ、空気にたくさん触れさせる

注意・・・　２日たつと水分がなくなりますが、お水や醤油は足さないこと

　　　　　　　　　（しばらくするとまた水分が戻ってくるみたいです）

　　　　　　　　　　　固さがなくなり、指でつぶせるようになったら、できあがり　　　

出来上がりが楽しみです:*:・(￣∀￣)・:*:

どんなレシピがあるのかな

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昨日はとっち君の歯医者の日でした(^_^;)

帰りはもう夕暮れでした

天気が良いと空を見るのも楽しいですねヽ(゜▽、゜)ノ