県立川崎高校正門前にラーメン屋あり。
昭和53年に新採用教員として勤め始めたときには民家だった気がする。
開店して10年は経過しているか。
現職の時に、一度だけ入っていたような？
当時、開店したばかりでかなりのお客だった。
出来たばかりで高校職員も混ざっていた。
大勝軒の東池袋の山岸氏が切り盛りしていた頃、代休の平日に二時間半は並んだ記憶あり。
つけ麺のもとを生み出した人としてあの「佐野実」氏が崇拝していたと言われる山岸氏。
ようやく店の中に入れた時、狭い厨房で指示を出していた姿が焼き付いている。
育て上げた沢山の弟子。
独立する弟子は氏との写真を店の中に飾る。
川崎店の看板には直系店とある。
現在は店主が代わったらしい。
毎週月曜日に屋外のベンチに人影無し。
直感的にマニアな者に暖簾をくぐる気持ちにさせない。
一度は食べてレポートしたい。