らぁめん1杯目「支那そば ほしの家」（埼玉/川口）

■昔行ったラーメン屋さんシリーズ■
吹く風も涼しくなり、すっかり秋めいてきた。
コロナ禍の影響か…一人で考え事することが増えたこの頃。
突然、昔通っていたラーメン屋さんの事を思い出した。

埼玉県川口市にあった「支那そば ほしの屋」さん。（現在は閉店）
自分が20代の頃、アルバイトしていたデパートの社員さんに連れて行ってもらったのが、きっかけで通い始めた。
口数は少ないが、優しい雰囲気のご夫婦お二人で営んでいたこのお店の「塩バラチャーシュー麺」が絶品。

綺麗に透き通った鶏ベースのあっさりとした優しいスープは、ちぢれ麺（細麺）との相性抜群。
先にも後にも、ほしのやさんの塩バラチャーシュー麺が、俺の中でNo.1。( ^^)Y☆Y(^^ )