■昔行ったラーメン屋さんシリーズ■
携帯のフォルダの中に、昔、噂の『富山ブラック』なるものに初挑戦してきた時の写真を見つけました✨
お店は、富山駅から程近いビルにある『麺家 いろは』さん。
その時のラーメンノートに感想がメモされていました…
富山ブラックと言うだけあって、スープは真っ黒❗️スープは見た目とは裏腹に、驚く程スッキリしていて、醤油の塩味よりも出汁の味？甘味さえ感じる味わいです。
麺はスープをしっかりキャッチする艶のある中太麺。トッピングのチャーシューは、ホロホロ&トロトロで、めちゃ美味しかったです❗️
醤油好きにはたまらない一品でした✨
ごちそうさまでした( ^^)Y☆Y(^^ )
ごちそうさまでした( ^^)Y☆Y(^^ )