皆さん、こんばんは
今日は1月らしからぬ暖かさ。
夕方の気温が18℃だった鹿児島県地方です。
雨がしっかり降ってましたので、ランニングはお休み。
週末でもありますので、ウィークエンドシトロン、柚子ジャム入りパウンドケーキを焼きました。
先日こさえた柚子ジャム。。。
酸味が強めに仕上がりました。
毎朝のトーストに塗って頂いてますが、まだまだたくさんありますので、今日のケーキにもたっぷりと入れました。
焼く前。
焼き上がり
うまく焼けたようです。
一晩冷蔵庫で休ませてから頂きます。
明日からのランニング前のエネルギー補給に。。。
ではまた。