福田家の食卓：年越しうどん

毎年31日の晩は
蟹鍋にうどんを入れて年越しをします。

タラバガニを主役にしながら
薄くスライスした大根、ニンジン、
椎茸、豆もやし、しらたき、ちくわぶ。
さっぱり醤油味で味付けをしています。

上品にうまい。
ですよ。