福田家の食卓：いいイクラが入荷しました。

いいイクラが届いたので
今日の福田家の食卓は
「イクラたっぷり海鮮丼」。

新鮮なイクラもづけのトロも
もちろんうまいのですが、
ポイントは、
海鮮の下に敷いたキウリのショウガの和え物。
ぬか漬けのキウリと新生姜を薄く刻み
ザクザク混ぜてぎゅっと絞ってあります。
海鮮と違う歯ごたえと味が
いいバランスでアクセントになります。