福田家の食卓：マグロの刺身韓国風

福田家の食卓３品目は、
マグロの刺身韓国風。

韓国家庭料理屋さんで食べて以降、
いつかは家で再現しようと思っていました。

この前、ピクルスの田中さんの事務所に打ち合わせに伺った際、
事務所の入口ヨコにごま油の老舗がお店を出していることを発見。
そこで買って帰ってきたごま油が
活躍する舞台ともなりました。

材料：マグロ赤身柵１パック、おいしいごま油、ペッパーソルト、韓国ノリ
手順：マグロの赤身は、薄く切って皿に並べる。→小皿にペッパーソルトをふり、そこに美味しいごま油を注ぐ（これ、お醤油のかわりです）。→切り身を塩の入ったごま油につけ、ノリで巻いて食べる。