福田家の食卓：小林家のナポリタン

ナポリタンのことを書いていたら
日曜昼の国分太一と小林けんたろーの料理番組で
小林家のナポリタンが紹介されていた。
なんというタイミング！！

しかも、うまそー。

で、ご紹介します。

小林家のナポリタン（２人分）
●用意するもの
スパゲッティー１５０ｇ、ハム：３枚、ピーマン１個、
玉ネギ小１／２個、スライスマッシュルーム小１缶（４５ｇ）、
卵２個、ケチャップ大さじ４、サラダ油：適宜、
バター大さじ１／２、粉チーズ適宜、
塩・砂糖・こしょう：各適宜

●手順
１、ピーマンは縦細切りにし、玉ネギは縦５mm厚さの薄切りにする。ハムは１cm弱幅に切り、マッシュルームは缶汁をきる。２、スパゲッティーは袋の表示時間より１分長めに茹でる。茹であがったら水けをきってボウルに入れ、サラダ油少々を加えてまぶし、少し置いておく。３、フライパンを熱してサラダ油とバターをひき、玉ネギを中火で炒める。しんなりしたらハム、ピーマン、マッシュルームを加えて強火で炒める。４、ピーマンが少ししんなりしたらケチャップを加えて炒め合せ、なじんだら火を止めて水気をきった２を加えて具材と混ぜ合わせる。
５、全体が混ざったら粉チーズ大さじ２を加えてザッと混ぜる。味をみて足りなければ塩、こしょうを加えて味をととのえる。６、卵をボウルに入れ塩、砂糖（各適宜）を加え混ぜ合わせる。フライパンの端から中心に向かって卵液を流し入れて、中火で卵が好みの固さに固まるまで加熱する。７、フライパンより一回り小さい皿を上からかぶせ、エイッとひっくり返して取り出す。器に盛って好みで粉チーズをかける。

→太一＆ケンタローの男子ごはん