福田家の食卓：マスタード風味のナポリタン

オレンジページ「夢のマヨ＆ケチャップレシピ」に
マスタード風味というちょっと気になるナポリタンがのってました。

ナポリタン、子どもの頃から大好きだったんです。
お弁当につけあわせにちょこっと入ってると
とても嬉しい。今でも。
福田家でも日曜のお昼に
ときどきつくってます。

オレンジページのレシピにちょっと
福田家アレンジを加えてやってみました。

●用意する物（2人分）
スパゲッティ180ｇ、ベーコン6枚（約１００ｇ）、タマネギ1/3個、
マッシュルーム（小さな缶１つ分）、とろけるチーズ大さじ２、
粒マスタード、ケチャップ、ウスターソース
●手順
ベーコンは1センチ幅に切っておく、タマネギはスライサーで薄くスライス。マッシュルームは１つを縦に４つぐらいに切っておく。→ボールにケチャップ大さじ４，ウスターソース小さじ２、粒マスタード小さじ１をあわせておく。→たっぷりのお湯を沸騰させた鍋に塩を入れ、パスタを茹でる。袋の表示よりも1分ほど短めに。→茹で上がる３分ほど前でプライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギを入れ、ベーコンを入れ、マッシュルームを入れ、タマネギがしんなりするまで2分ほど炒める。→パスタが茹で上がったら、ゆで汁をカップに少し残してザルにあげて水気をきる。→具材を炒めていたフライパンにパスタを投入。同時に、ボールであわせた調味料とゆで汁大さじ２を入れ、よく混ぜながら炒める。全体になじんだら、最後にとろけるチーズを大さじ２，投入し、よく絡ませる。