今朝、始めて焼いた豆です
原産国 アメリカ
アメリカの豆と言えば、ハワイのコナが有名ですが！
今回は・・・
なんと・・・
カリフォルニア産
聞いた事無いのでは
ですよね！
こいつです
はい、カリフォルニア産アーモンド
生アーモンドです
先日お伺いした『ボゴダさん』所で分けていただいたものです。
これをコーヒーの焙煎機でローストしてみました
焙煎機の中でアーモンドが踊ってます^^;
しかし量が少なくて（５００㌘）・・・
スプーンでなかなか掬えません(￣Д￣；；
おっ！
やっと掬えた
まだ色が付いてませんね！
約5分後・・・
だんだん膨らんできました
このあとパチパチとハゼて来ましたよ～♪
でもまだ芯があるみたい
2ハゼは有るのか
などとと思いつつ、かなり色付きがよくなった所で煎り止め！
香ばしい香りがサイコ～♪
ですが・・・
食べてみました・・・
ニガッ。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
煎りすぎ
完全なオーバーロースト
オーブンで焼いた方が簡単そう
でもめげません。。。
また仕入れて『自家焙煎ナッツ』を作りますよ
ご期待下さいね(^_-)-☆