持ち帰りの箱が立派なカルツォーネ(折りたたみピザ)

近所のピザ屋さんでカルツォーネ(半分折りたたみのピザ)を持ち帰りしました。




持ち帰りの箱が立派です❗️靴の箱みたいです。

でっかくカルツォーネ、ブオナペティート❗️




隙間から、少しはみ出る大きさ❗️




このお店は、ホームドクターとして指定されているお医者さん(イタリア人)のおススメ。


ナポリ風で生地が美味しいって話しです。



さて箱を開けると



なんだか形が魚のヒラメっぽい。。。



で上の皮を、ペローんと開くと、白いっ❗️



白いのはリコッタチーズぽいですね。



私が今回注文したのはCalzoniのナポリ10ユーロです。


さて、お味の方ですが、生地がもちもちして、美味しいです。


さすがお医者さんのおススメ店です。



ただ、ハム(spianata calabra)が結構塩っぱいです。


カロリーとか塩分とか関係なしに、単にお医者さんの味の好みでの、近所のおススメ店です♪



今度はメニューの下の方にあるパヌオッツォを試したいですね。ナポリピザの変化形バージョンのホットサンドイッチらしいです。


桜の木に実ったサクランボをとって食べる。虫を気にしないこと

家庭菜園の横に生えてる木のサクランボの実が熟してきました。







この木は4月には花が見事でした。



サクランボも実らせて、エライ❗️



このサクランボ、薄味ですけど、まあまあ美味しく食べれました。






虫がいます。てんとう虫の幼虫ぽいです。




見た目に気持ち悪いですけど、サクランボの実を食べるのではなくて、アブラムシを食べる益虫らしいです。






こちらの葉が丸まった中の黒い点が、害虫のアブラムシ





無農薬なので色んな虫がいるんですけど、気にせず食べるのが、美味しく食べるコツって、ここのオーナーのイタリア人が言ってました。。。




スーパーの馬肉コーナー、スフィラッチもありました

先月、イタリア人に連れて行ってもらった、馬肉が名物のレストラン。




ここで食べた馬肉、特にスフィラッチ(細く刻んだ干し肉)がおいしくて、スーパーでも売っていたので買いました。



近くの食品スーパーです。





別の大きいスーパーです。




両方のスーパーで買って、食べ比べてみました。


自分には、大きいスーパーのものの方が美味しかったです。クセがないです。





ルッコラに、スフィラッキ、粉チーズ、ドレッシング(オリーブオイルとバルサミコ酢)をかけると、完璧です❗️


サンブーコのシロップ、ミントと並んでスーパーで売ってました。ウーゴ(カクテル)を作れますね。

サンブーコのシロップって、ミントのシロップと並んで売られてますね。イタリアに2年間いて、これまで気づきませんでした。




サンブーコを知ってから、まだ1ヶ月くらいです。


この白い花が咲いてる木がサンブーコです。




雑草ならぬ雑木って感じで、実はうちのあたり(パドバ周辺)には、いっぱい生えています。




この花の砂糖水漬けがサンブーコシロップ。



そして、プロセッコ(このあたりで作られる大衆向けスパークリングワイン)をベースに、炭酸水、サンブーコシロップ、ミントシロップで割ると、Hugo(ウーゴ)というカクテルになります。



ここより少し北、アルトアディジェ州(別名、南チロル)発祥のカクテルらしいですけど、うちの周りのバールでも出しています。




このウーゴを知ったのはほんの２週間前くらいですけど、私、スプリッツより好きです。


さわやかな甘さです。



ちなみに、他のスーパーでも、サンブーコシロップは売られていました。






さらにウーゴ(Hugo)用の液というものも売られてました。




イタリアって、ワインも色々ありますが、ワインのカクテルも色々ありますね。



この時期のレストラン、テラス席が気持ち良い。虫がいますけどね

ちょっと前にも書いたトリッパ(モツ)を食べたレストランです。


この時期はテラス席が気持ちいいです。


イタリアは、テラス席があるレストランが多いです。


イタリア人、テラス大好き。






ただ、田舎なので、やっぱり虫はいますね。


小さい虫なので、自分はあまり気にならないですけど。








この動画を撮ったあと、この虫を優しく地面に移してあげましたけど、気になる人は気になるかも。


レストランの入口のワインセラー。目立つフェルゲッティーナのフランチャコルタ

先日酢漬け(in saor インサオール)を食べたレストランは入口にワインセラーを置いています。





ぱっと見で、フェルゲッティーナのフランチャコルタが目立つなと思いました。

(ワイナリーは以前のブログで)

フランチャコルタは、フランスのシャンパンのイタリア版みたいなものです。プロセッコよりもお高いです。。それでもシャンパンよりは安いですけど。




ビンの形が、三角っぽいのがフェルゲッティーナです。




ボトルの形で目立つというのも、一つの戦略ですね。



目立つだけではなくて、間違いなく美味しいフランチャコルタです。



飲みたい。。。



けどボトルはきついですね。高いし。



フランチャコルタをグラスで出す店って、うちの近所にはないです。スパークリングワインはどこもプロセッコです。

真っ赤な花が咲いてました。Papaveroひなげしです。

家庭菜園の畑に行くと真っ赤な花が咲いてました。





イタリア語でPapavero、ひなげしです。



となりの麦畑では、たくさん咲いてます。



ひなげしは、勝手に生えてくるので、雑草と言えば雑草ですが、すごく色鮮やかできれいです。


丘の上、ひなげしの花で〜♪

占うの、あの人の心〜♪


目立つ花ですから、占いたくなりますね


イタリアのモツ料理、トリッパの煮込みです。

お昼にトリッパの煮込み料理を食べました。



トリッパとはモツです。ハチノス


食感はいいのですが、匂いが。。。




イタリアのスーパーでもモツは売られています。




モツは匂いをどう消すかですねえ



掃除機トラック、イタリアの市場(いちば、メルカート)が終わった後、きれいにしていきます

市場(いちば)が終わったあとです。


1時間前くらいまで、この道に果物屋さんとか、お店が並んでました。




野菜や果物が入っていた空の段ボールが、道路脇に積み上がっています。




掃除の作業中で、歩道の人がエアブローでくずをトラックの前に吹き飛ばしていきます。


その屑を掃除トラックがきれいにしていきます。




トラックの前輪のところにブラシ。







掃除機トラック、イタリアで初めて見ました。


この市場は毎週2回ですから、掃除の作業が効率化されてます。


あっというまに、何もなかったかのようになります。