東京タンメン トナリ アトレ上野店 @台東区 ～「タンギョウ」

東京タンメン トナリ アトレ上野店

上野（台東区）

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【メニュー】タンギョウ（タンメン＋餃子セット）

【価格】880円

[訪問時期] 2018年1月中旬（平日） 夜
[注文方法] 券売機にて
[スープ] 豚骨/白湯/塩
[麺] 平打ち太縮れ麺（150g位）
[トッピング] 炒め野菜、カマボコ、刻み生姜

会社帰りに覗いてみると、いつもより空いているようなので入ってみた。

気分的には餃子＆ビールなので、表題セットの食券を買う。
単品だとタンメン730円、餃子6個が300円だから、このセットはお値打ち。
強いて言えばアルコールがビール小瓶しか置いていないのが難点で、おかげでお代わりすることになってしまった。

頃合いを見計らって、待ってもらっていたタンメン作りをコール。

■ スープ
豚骨白湯ベースに炒め煮野菜の甘味が溶け出した、ややトロミあるスープ。
ジャンガレの流れを汲むだけあって、タンメンとしては結構濃厚マイルド。
最初だけヒリッと化調感。
以前他店で食べた時は、化調にややタジタジになった覚えがあるが、今回はそれほどでもなかった。

ブラぺや生姜の刺激が徐々に強まり、終盤まで飽きない。

■ 麺
ウェイビーな平打ち太麺で、変わっていなければ浅草開花楼製のはず。
一気に啜るならハネに要注意。
強めの歯応えからモチモチ感の典型的な多加水麺で、濃厚なスープを確り受け止めてくれる。
全体のボリューム感に惑わされがちだが、麺量はスタンダードな150g程度だろう。

■ トッピング
炒め野菜、カマボコ、刻み生姜。

スープで炒め煮された野菜は、シャキクタ混ざったジャストな加減。
キャベツ、もやし、ニラ、ニンジン、コーンに、僅かに豚肉も入っいる。
トナリの野菜と言えば、1日の必要摂取量350gと謳う通りで、かなりボリューミー。
しかも、J系の味気ない茹で野菜より、断然こちらが旨い。
ピリッとするスープに、カマボコやコーンの甘みはオアシス的。

■ 感想など
スープを少し残してフィニッシュ。
生姜で身体はポッカポカ、気付けばうっすら汗ばんでいる。
久々にトナリのタンメンを食べてみて、コスパと共にその旨さも見直した。
寒い間にもう一店ぐらい訪れてみようか。

ご馳走さまでした。