水戸市
【注文】龍のひげ✖虎徹☆太陽のトマト味噌坦々麺＋豪華贅沢盛
【価格】 750円＋350円
[訪問時期] 2016年5月上旬（休日） 昼
[注文方法] 共通チケットにて
[出汁] 担々＋トマトソース＋チーズ
[味] 味噌
[麺] 細麺（120g位）
[具] 牛すじ煮込み、辛ミンチ、味玉、フォンデュチーズ、青菜、白髪葱
本日の3杯目。
2軒目はこれも友情チーム。
「龍のひげ」✖「麺や 虎徹」のコラボに、この日は「麺処 晴」と「濃麺 海月」の店主さんが特別参加しています。
ヘタレな自分は直前までこれを食べようかどうか迷っていましたが、お友だちがわざわざ「山椒オイルを抜いてもらえば」との対策アドバイスをレポってくれまして。m(__)m
突っ込むしか有りませんよねえ(^^;
既に2杯食べて腹も気持ちも大きくなった自分は、そのアドバイスに背いてデフォスペックで食べてみることに･･･。
但し、辛さ対策にUさんからチーズをオススメいただき、素直に受け入れます（笑）
で、不安半分以上のご対麺(>_<)
■ スープと具
担々系のスープには滅法疎くて、どうやって作られてるのかも分かりません。
マイルドな担々味を奥からじんわり味噌が支え、ラー油やら山椒オイルやらの辛味がジワジワとヘタレ舌を麻痺させていきます。
でもこれならイケるかも～
救世主はトマトソースと追加したフォンデュチーズで、和洋中が入り乱れる混沌とした味わいが、辛さを忘れさせてくれます。
で、本当に美味しいと思いました ＼^.^／
デフォ仕様の具は辛ミンチ、青菜、白髪葱に加えてトマトソース。
追加の「豪華贅沢盛」350円は牛すじ煮込み、味玉、フォンデュチーズ。
豪華贅沢盛をするしないでは、見える世界が異なるんだと思います。
■ 麺
低加水の細いストレート麺。
やはり担々系にはこの手の麺が定石なんでしょうね。
粉感すら覚えるようなザクパツ麺は、スープを良く吸って足が速いとの弱点もあります。
イベントでは本当の良さは伝わりにくい感じ。
■ 感想など
食べるまでの不安はどこへやら、すっかり担々味噌＋トマト＋チーズの異次元な味の虜になって終了。
これって、どこにでもあるアイディアでは無いですよね。
確かトマトソースは「創作麺工房 鳴龍」の担担つけ麺にも絡んでたけど･･･。
これをイベントで出してくる両店に脱帽です。
Gさん、Uさん、そしてアドバイスいただいたRさん、感謝です。
ご馳走さまでした～
