豚の角煮を作る前に

週末、豚の角煮を作ってみようと思いたち、とりあえずゆで卵を作っておきました。

ヨード卵を茹でるのは、もったいないけど（笑）。

ゆで卵を先に作っておけば多少時間短縮になるのです。

なんせ豚の角煮、下茹で一時間、味付け煮込み一時間かかる、大掛かりの料理なんです。

作業は簡単だけど時間を要するため週末作業になるのです。

うまくできるといいな。



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