えんがわの栄養成分

えんがわの栄養成分

えんがわには、次のような栄養素が含まれています。コラーゲン、マグロのトロと同じくらいのDHAやEPA、ゼラチン質、 ビタミンB2。

えんがわは、ヒラメやカレイなどの魚介類の縁側（上下のヒレの付け根）に挟まった柱状の肉で、コリコリとした歯ざわりが特徴です。コラーゲンは細胞膜を強固にさせる働きがあり、張りとつやのある皮膚に効果があると言われています。また、DHAやEPAは血栓予防や高血圧予防、生活習慣病の予防に期待でき、ゼラチン質やコラーゲンは美肌効果や血液をサラサラにする効果が期待できます。