緑茶ポリフェノール

緑茶ポリフェノール

緑茶には、ポリフェノールの一種であるカテキンが多く含まれる。 そのカテキンのうちもっとも多いが「EGCG(エピガロカテキンガレート)」で、抗酸化作用が強く、肥満を抑制したり、がんを抑えたり、アレルギーを抑える、筋肉の萎縮を予防するなど、さまざまな生体調節機能があることが報告されている。