コリンエステル 茄子いり

コリンエステルは、コリンと有機酸がエステル結合した化合物群で、神経伝達物質の1つです。代表的な化合物としてアセチルコリンが知られており、交感神経活動を抑制する作用があります。人の活動時に高まる交感神経の活動を抑制することで、血圧上昇を抑えたり、リラックス効果をもたらしたりすると言われています。