ご無沙汰してしまって、あちこちから
元気なの?
どうしている?
甚だしい人は何回もメールやらお電話
「倒れてるんじゃないかと思って」・・・
ありがとうございます。
まあまあお陰様で元気です〜
この頃、私天邪鬼
しばらくぶりであった友人に
「相変わらず元気ね」といわれ
内心
ムカッ
元気でないほうがいいの??と言いたくなるのを
ニコッと笑って
それなりに元気ですと。
難しいよね、
79歳にもなると、
誰しも労ってくれるんですよ。
具合が悪い時は
約束しません。
元気なときだけ
約束して会います。
だから
とても元気な私で会えます。
「それなりに元気です」
さてさて遡って
元気な私の忘備録にお付き合いくださいね。
レッスンが3回ありました。
その「萩の会」
本当は一貫張の教室の方。
ランチの紹介もいたしましょう。
ズッキーニのポタージュ
たたきマグロと長芋のみじん切りのだんだん重ね。
木綿豆腐に片栗粉をつけて揚げて、人参・玉ねぎ・ピーマンの餡
ズッキーニにハンバーク風にしたひき肉を詰めて、チーズ焼き
生茄子・きゅうり・紫蘇の葉・トマトの塩麹サラダ
茄子の唐揚げ・・・マヨと塩麹ソース。
豚肉しゃぶしゃぶ・・・きゅうりと青じそソース。
金時豆の甘煮
デザートは
メロン・ゼリー・そして
本当は今月のデザートは「水まんじゅう」の筈でした。
夜作っておこうと・・・・
確かにあった「水まんじゅうの素」の粉がありません。
冷凍庫3個あるのですがどこを探してもありません。
半分500グラム残って冷凍保存したはずだったのに・・・・
ええええ!
どうしたの??
ヤキ(認知)が回った??
という訳で急遽頂いたバームクーヘンやゼリーになりました。
翌日アマゾンで注文。
そうしたら何故か探してた半分のが出てきました。