煮込み。 | 炭火塩ホルモン七厘のブログ

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小、中、高、大、就職と野球一筋の人生。(株)丸井今井勤務10年を経て、現在は両親と焼き鳥 居酒屋こうせつを切り盛り。6月の独立開業に向け奮闘中。
路地裏の別邸寿山
炭火塩ホルモン七厘
代表取締役

牛すじ煮込み始めましたよ。
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大量の牛すじを食べやすい大きさにカット。
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大根、人参、牛蒡を下ゆで。昆布で出汁をとります。
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鰹節で出汁をとります。
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味を整えてコトコト煮込みましょう。
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鰹節の塩味でご提供いたします。

本日もご来店お待ちしております。

食べ呑み処こうせつ
011-822-6778