おはよ～ございま～す(*￣∇￣)ノ
今日の予定って何だろう(笑)
さてさて、晩ごはんです(^^)b
皿うどん。
パリパリ細麺です！
市販品ですがね(笑)
春キャベツ、玉ねぎ、、ニラ、干し椎茸、豚うで肉です。
モヤシ…
忘れましたf(^_^;
中華スープと丸鶏ガラスープで味付けしました。
ウスターソースを少しかけて食べました(*^▽^*)
妹ちゃんの皿うどん。
米粉麺のストレート。
焼いたり揚げたりはしませんでした。
野菜炒めは朝ご飯用に。
いつものことですが、朝助かりますf(^_^;
やっぱりモヤシあった方が良かったな。
筍の煮込み。
初めて筍を料理しました。
ククパ先生にお訊ね(笑)
ちょっと小振りな筍を貰ってきました。
何処まで剥くの～(?_?)
何だか1／3くらいになっちゃった…
アク取りをどうするか…
米の磨ぎ汁が良いってよく聞くけど、アク抜けないってのも聞くし。
大根のすりおろし汁が良いってあったので
試して見ました。
150ccの大根汁に倍量の300ccの水に一時間放置。
１度水洗いして、2～3分茹でてお仕舞い！
そして、薄口醤油大さじ2・味醂大さじ1.5・砂糖小さじ1・水を2カップでコトコト。
アクも感じられず、柔らかくてよく染みた筍でした！
妹ちゃんに食べさせて見ました！
お姉ちゃんでも、アクで食べれない事が多いんだけど…
食べれましたw(゜o゜)w
先端の柔らかい所でしたが、アクさえなければいけるかな？
ただ、小さいの4個で『おかわりはいらない』って言ってましたが(笑)
ツマミに鶏肝。
嫁ちゃん作です。
いつも甘辛ばっかりだから塩コショウにしてもらいました！
うんうん、なかなかいける！
このビールにも合いますね(*^▽^*)
CMで気になってたんだけど、美味い！
瓶で飲むから余計に美味い！(笑)
週末の贅沢タイムにしようかな(≧∇≦)
お腹いっぱい！
ごちそうさまでした(≧∇≦)
本日もご覧頂きありがとうございました～ヽ(￣▽￣)ノ
参加してます(*^▽^*)
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