今年初の山菜採りに行って来ました
谷川岳は白いww
この時期としては少ない様な気がする
おウチに帰って調理開始(^-^)
下ごしらえしたふきのとうとコシアブラ
ピンクソルトをちょっと付けてね(^-^)
春の味覚ですね
昨年の山椒の実の醤油漬けも入れましたよ
これ、大好きで毎日食べても飽きないです
今年は大雪で大変だったみたいですね
最近暑い日が続いたりして雪解けも早いのかなぁ～なんて考えたりしてソワソワ
残雪の確認も兼ねて早めの行動です(^^)
4/21 何時もの場所へ
谷川岳は白いww
現地に着くと雪はしっかりあるね！
この時期としては少ない様な気がする
雪解けは早いのかな
例年だったらもっと雪があるはずなのに
この感じだと期待出来ないね(^^;
まあ、探すけどやっぱまだ早い！
ふきのとうとタラの芽はゲット出来た
場所を移動してなんとか採れましたよ～
山菜採りの様子は長くなるから割愛で(^-^)
で、収穫www
おウチに帰って調理開始(^-^)
定番の天ぷらでね！
タラの芽と山椒の葉とウチの庭のウド
ピンクソルトをちょっと付けてね(^-^)
それぞれの味わいで美味しい🎵
タラの芽よりもコシアブラの方がコクがあって好きだな
この中で美味いのは山椒の葉の天ぷら
これはめっちゃ美味です！( ^ω^ )♬♬
山椒の風味が堪らんです
いくらでも食べれちゃうね！
ふき味噌も作りました
春の味覚ですね
あと、山椒の葉の佃煮(,,･ω･,,)
昨年の山椒の実の醤油漬けも入れましたよ
ご飯のお供にもってこいです
カミさん(作)
コシアブラの混ぜご飯♪٩(✿´ヮ`✿)۶♪
庭のウドを収穫して豚バラ肉と合わせてウドのキンピラwww
これから山菜シーズンの始まり
今年はどんな山菜が採れるかな(^_^)