８月１０日
今日はベアレン三昧！
まずはベアレン醸造所へ出発！
おぉ、見えてきました。
ここで夕方、バーベキューをするのですね。
おじゃましま～すと入り口へ
さあ工場内の見学です。
嶌田洋一専務に案内していただきました。
まずは麦芽やビール瓶のある部屋へ
Ｍａｌｔ Ｍｉｌｌ
麦芽を仕込みに使うために粉砕する機械です。
１００年前の機械が、まだ現役で動いてます。すごいですね。
Ｂｒｅｗ Ｈｏｕｓｅ
ドイツの醸造所にあった仕込み室をそのまま移設したそうです。
仕込み釜は100年前の銅の釜で、上の管が曲がっているのは蒸気が冷えて水滴となって落ちてくるのを防ぐためだそうです。
Ｃｏｏｌ Ｓｈｉｐ
仕込が終わりできた麦汁を発酵する温度まで下げる冷却槽です。
通常の見学では非公開ですが、この日はラッキーなことに見せていただけました。
こんな道具も展示してました。
見学が終わったあとは、やっぱりビール・ヴァイツェンです。
さあ、これからビアパブ ベアレンへ行きます！