ここのところ毎晩冷え込みが厳しく、気が付けば、鍋が多かったような気がします。
そんな訳で、今晩は、圧力鍋料理をと思い、ゆで豚を作りました。
圧力鍋で柔らかくしたお肉をにんにくと鷹の爪を入れた醤油だれに漬け込むだけ。
そして、サロン・ド・ミディで教えて頂いた柿と生ハムのマリネ。
きのことベーコンたっぷりサラダです。
写真が取れませんでしたが、昨日のミートソースの残りで、茄子のグラタンも作りました。
変な取り合わせですが、今日もお腹いっぱい頂きます。
しか～し、まだ誰も帰ってきません。。。先に食べようかな～