ごきげんよう
雛祭りはやっぱり和食がいいかも
ってことで今年は
海鮮ちらし寿司を作ったわよ
とってもカラフルでしょ
食材の『色のパワー』を活用することが開運料理の基本よ
うふふ
さっそく作り方をお伝えするわ
ひとてまかけてお魚を美味しくしちゃうわよ
まず
炊きたてご飯に寿司酢をまぜまぜ
鯵は三枚におろしたものを半分にカットしてから酢締めに
鮪は漬けにしてもいいし、鯛と一緒に昆布締めにして冷蔵庫で30分ねかせてね
卵焼きは３cm角にきりわけて
春らしい彩の菜の花は穂先だけをチョイスして
山葵をおろしたら
イクラをちらして
準備したネタをトッピングしたら完成よ
３月３日は福を呼び込むのにとっても良いタイミングだから
一日を大切に過ごしてちょうだいね
みなさんも素敵な雛祭りを〜
毎週日曜日23時より、hearrにて配信中
カウンセリングのご予約はこちらから
トシ＆リティの新刊も好評発売中
雛祭りはやっぱり和食がいいかも
ってことで今年は
海鮮ちらし寿司を作ったわよ
とってもカラフルでしょ
食材の『色のパワー』を活用することが開運料理の基本よ
うふふ
さっそく作り方をお伝えするわ
ひとてまかけてお魚を美味しくしちゃうわよ
まず
炊きたてご飯に寿司酢をまぜまぜ
鯵は三枚におろしたものを半分にカットしてから酢締めに
鮪は漬けにしてもいいし、鯛と一緒に昆布締めにして冷蔵庫で30分ねかせてね
卵焼きは３cm角にきりわけて
春らしい彩の菜の花は穂先だけをチョイスして
山葵をおろしたら
イクラをちらして
準備したネタをトッピングしたら完成よ
３月３日は福を呼び込むのにとっても良いタイミングだから
一日を大切に過ごしてちょうだいね
みなさんも素敵な雛祭りを〜
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