冷蔵庫
あ～～
すごく 空いてしまいました
きちんとこまめに更新します
今回は、以前の続き・・・・と
前々回は冷蔵庫の写真のせましたが、今回は冷凍庫
って、実は同じなんですねぇ
外見は全く一緒 (ﾉﾟοﾟ)ﾉ
だから、今回は写真なしで・・・・
で、もちろん、冷凍冷蔵庫 っていうのもあります。
おそらく、こっちのが主流だろうなぁ・・・・
でもって、これも同じ
まぁ、厨房機器だからね、別におしゃれ に とか
すたいりっしゅ に とか 必要ないけど
色も形も同じって・・・・・
とか思ってました。でも、仕事して、色んなお店に携わらせてもらって、わかりました。
基本の寸法、他の機器との協調性が大事なんだって
冷蔵庫一つがカラフルになっても
冷蔵庫一つがおしゃれになっても
って事が・・・・・・
だからトーセツの中はシルバー色ばかりで、つまんないけど、
この商品達が
お店に入ると、頼もしく見えるから、不思議です。
ま、実際、カラーな冷蔵庫も厨房機器としてはあるんですよ
ほっとんど見た事ないけど
続きも冷蔵庫でいってみるか・・
またね
製氷機のお掃除メンテナンス
と思ってたけど、
製氷機のお掃除写真が撮れたので、今回はこれ
台車に乗ってるのが、今回お掃除されている製氷機です。
これは、ホシザキ さんのもの。IM-35 というものです。
以前のブログにフィルターの掃除を・・・
って書いたんですけど、
一番下に見える網が、そのフィルターなんです。
って言われなくても、わかるか・・・
ここ掃除してね(^人^)
で、一番上が、氷出来るところです。
めったに、みれません （笑）
ここで、氷を作って、真ん中の氷が溜まるところに
落ちるんですね。
で、やっぱり機械なので、電源（コード）とかあるでしょ。
それはこんな風に束ねて、
水がかからないようにビニールで覆って、
保護します
→ は 上から撮ったところです。
この上部にあと、ポンプやらモーターやらが入ってます。
それを全部分解して、洗浄して、組み立てて、外側もピッカピッカにして、
店頭販売だ
とまぁ、引き取ってきた機械は必ず、整備して出してます
また、別の機械のお掃除が手に入れば、載せます。
常に、手に入らないのは、倉庫が別の場所にあるので、そこで、”きれいきれい” してるから。
今回は会社で整備してくれてたので、写真撮りましたp(^-^)q
冷蔵庫
ちょっと、間があいてしまいましたが、今回のテーマは冷蔵庫
これも、製氷機同様に色んなメーカーさんがあります。
ほとんど一緒なんですけど・・・・(;^_^A
でも、種類はおおいですよ～～～
どの家庭にもあるような、縦型のものから、横長のもの、流し台がついてるものや、プレハブ形式のもの・・
ほんと、びっくりします。
まぁ、基本的には、飲食店さんで使用するのなら、縦型か、横型のものが一番おおいですね。
冷蔵庫といっても、家庭用のなじみのあるものには、必ず、冷凍庫 ってついてますよね
でも、業務用は、ついていなものもあるんですよ(☆｡☆)
逆に、冷凍庫 だけってのもあります。
でゎ、縦型のものから・・・・・('-^*)/
ドアの数は 2 ～ 6 枚 ですね。
こんなのです
8枚のものになると、結構でかいです(@_@)
・・・次回も冷蔵庫ちゃんについて、ちょっと語っちゃおうｗｗｗｗｗ