トスカーナ産オリーブオイル
今年のイタリアは春から続く雨不足からの大旱魃と夏の酷暑で各地で農作物に大きな被害がでました。
公表されている数字はこんな感じですが実際はもっと酷いのかもしれません。
そんな中で特に懸念されるのは昨今報道されている偽オリーブオイルがさらに増えるのではということですが
トスカーナ産と言いながら他の州から持ち込んだ実を混ぜたり、悪質なものになると
イタリア国外から持ち込んで搾油したものを「トスカーナ産」と称して販売したりする
悪徳業者が後を絶たないことです。しかもそれが大手メーカーだったりするから驚きです。
そんなことから皆さまにご案内していますオリーブオイルは正真正銘トスカーナ産であることを
証明するのも重要だと考えていました。
トスカーナ産のオイルにはオイルの農協が定めるナンバリング入りのシールが
ボトルのネックのところに貼られています。
いつもはノヴェッロの場合「一日も早く」を最重要視するため分析などの過程を経てからの証明書取得に時間のかかる
このトスカーナシールは貼らずに送っていたのですが
今年は収穫量が少ないこともあり混ぜ物をしていないという証明をきちんとすべく
多少時間はかかりましたがこの証明書をとり全てのボトルに貼りました。
ボトルは当然なことながら遮光性で、キャップは液だれ防止かつ外から注入できないものです。
オリーブオイルの単価を下げるために透明なボトルなどがありますがもうそれは論外ですね。
とまぁ真面目に書きましたが、いやはやこの証明をとるのにどんだけ時間がかかったか・・・・
成分分析からの書類仕事。ただでさえ仕事が前に進まないイタリア
お役所においてはヒドイものでもう羽交い絞めにされてるかのように前に進めませんでした。
私のオイルを首を長くしてお待ち頂いてる皆さまには本当に申し訳ない気持ちと
農協への怒りの気持ちとでいやはや大変なストレスでした
お手元に届いたボトルのネックにナンバリングをしたＴｏｓｃａｎａ マークのシールがありますが
こちらの農協のサイトのページを開かれて上の空欄に容量、下の方に番号を入れられると
そのオイルの詳細がでてきます。
時間がかかっても安全で間違いのないものをお届けするためにちょっと時間がかかってしまいましたが
間もなく荷物は日本の空港に届きます。
今しばらくお待ちくださいませ。