Pici

今日から冬時間

いつものように私はうっかり忘れ、６時起床

するとテレビのニュースの時計は５時　

またしてもやられた　

「うふふ、冬時間になるときは１時間多く寝れる」と密かに楽しみにしてたのに・・・

でも夏時間のように早まるわけではないから６時に起きて７時ってことにはならないので

とりあえず今日はＯＫということにしてブログでもアップしよっと

でも、自分の名誉のために言っておきますが

多くのイタリア人も忘れるんですよぉ～って言うか、あんまり真剣に考えてないと思う

１時間ってあまり大勢に影響ないですものね　

今日は日曜日　

昨日からラグーを仕込みました

ラザニアにするかフェットチーネにするかは後から考えることに

でもそれより先、昨日のランチではこのラグーで

トスカーナのパスタ　Pici を頂きました

ピーチと言って小麦粉と水で練った物

な～んだ原料はさほどかわりなしね、ということで

自称「うどん大魔王」の私はこのピーチを使って「焼きうどん」だの「かけうどん」だのたまに作ります

今年はお客様がた～くさんのうどんをお土産で持ってきてくださったので

それはなかったのですが　

うちの宿ではイタリア料理教室をやりますが

第一回目は必ずこのピーチ

はまると結構くせになるパスタです

今日は朝からＰＣの前に

最近とみに私のストーカーと化したリコッタですが、

私がレセプションにいるとこうです

やれやれ　これじゃ心配で日本に帰れないよぉ