今宵は月夜ですね。
こんなに明るいお月さんは
なんか久しぶりな気がします。
（‐＾▽＾‐）
今日、近くのスーパーに行きましたら、
なんと路地もののお野菜の安いこと！
元気そうな夏物の野菜がいっぱい積まれていて
嬉しくなりました。
(*^▽^*)
でね、まるでズッキーニかと思うほど
濃い緑の胡瓜を買ってきました。
京都の地元のナントカさんが生産者で
ちゃんと写真に写ったはりました。
なんかそれだけでも元気が出そうでしょ？
さっそく、大事に残してあった去年の梅酢に
漬けました。
上には梅干をちぎって被せておくんですね。
（相変わらず、まずい写真で…。）
でももう、ぼちぼち梅酢の残りが少なくなってきました。
今日行ったスーパーでは、小梅は熟れたのが
売ってましたが、大きい梅はまだ梅酒用の
青梅だけでした。
私は熟しすぎ一歩手前くらいの、香り高い梅を
漬けるのが好きです。
初めは失敗を恐れて、さぐりさぐりでしたが
何年かすると、どうにかこうにかうまく出来るように
（かなりテキトー！）
なるものですね。
ビンの消毒とかも電子レンジとか焼酎とかお酢で
なんとかなっています。
前にも書いたと思いますが、私はこの
梅酢を採りたいが為に毎年梅を漬けます。
梅干そのものは、今はお弁当を作るわけでは
ないのでそれほど要りません。
でも、この夏を乗り越えるためには
梅酢は絶対必要なものになりました。
お醤油の代わりとか、ドレッシングの代わりとかに
いろいろ使えますから一年を通して便利します。
さ、明日も梅パワーでがんばろうっと！
(＾ε＾)