贅沢。

ちょっと（いやかなりか？）贅沢してきました。

夜は恐れ多いのでランチ。

コーンスープにフォアグラ
水ナスのマリネ

コーンがあま～い。フォアグラの食感がさいこ～。

あゆのコンフィ
上に生ハム、ズッキーニ、キュウリなどウリ系ソース
メロンシャーベット

もちろん頭から尻尾まで全部食べれます。

腹のほろ苦さがまたワインと良くあうんですわ。

唐揚げ　オランデーゼ風

あくまで唐揚げです。　山根風唐揚げ。

手で掴んで骨までしっかりしゃぶりつくしました。

ハモとウイキョウとボッタルガのタリオリーニ

うすいえんどうのパウダーを挟んだ五層のパスタ

夏といえば、水着かハモ。

ぜひ大盛りで御願いしたいところ。

鴨の胸肉
フレッシュフォアグラ、ビネグレットとホワイトアスパラのソース

もう、クラックラしてきた。

ホワイトアスパラもついてるし・・・

宮崎産マンゴーとパイナップル　ペルノー風味のグラニテ添え

数種類からのチョイスで、夏らしいのにしてみました。

はい、明日から質素に節約しながら生活します。

帰り道にオープンカフェの外ビール。

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