オーストラリアワイン専門店パシフィックワインセラーズ店長トリイです。
久々に新地に繰り出しての飲み会。
「大阪出張なんで、しゅうご～～う」とお声かけ頂きまして、集まれば
インポーター、小売店、消費者とワイン業界の縮図。
美味しいワイン頂きました。
ティレルズのセミヨン１９９８年
色味こそ熟成した美しい黄金色ながら、味わいはまだ瑞々しさ
あふれる口当たり。まだ熟成するね。
５年後辺りにもう一度飲みたい。
マウントメアリー カベルネ １９８７
なんと１９８７年
飲みきるのが惜しいほど、今日飲む為万全に整えられたような
熟成具合。
まったく口の中にひっかかりなく、スルッと流れ落ちるような味わい
酸がまだしっかりとあるおかげで若さすら感じる。
ウマウマ。
溢れるミネラル感がよかったなぁ～。
１８５０年からの樹齢を持つ樹のワイン。
また白に舞い戻ってしまいました。
ええもんばっかり飲みました。
もちろん、ええもんも食べました
前菜：下はじゃかいも、上は白エビ。
２品目
盛り上がった生ハムの中には・・・
イタリア・ナポリ直送モッツァレラと不知火トマト
ホタルイカとあれば、もちろんオーダー
メインはネロ・パルマ豚のグリエ
手前のは脂の固まりなんですが、コリッとした噛み応えがなんとも。
ワインがすすむわぁ～
で、すっかり終電もなくなったので急ぐ事無く、
〆ラーメンでなく、胃にも優しいおそば。
ビールに巻き寿司まで頼んでしまった。
そんなわけで、眠たい金曜日です。
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