久々、食事会

オーストラリアワイン専門店店長トリイです。

久々に、昼から贅沢ランチなんぞやってきました。

ワイン持ち込みでしたが、お店の方に渡したりしてたら、写真撮るの

忘れてた。

そんなわけで、料理のみ。

つき出し：　クレープ生地でオマール包み焼きポロ葱ソース

前菜：菜の花スフォルマートからすみ桜海老ホタルイカ

魚：

いとより　トスカーナのリボリオ州煮込み料理をアレンジ
カリフラワーのクリーム伊予柑のソース

怒涛の炭水化物のジェットストリームアタックへ

淡路産鳴門鯛のパスタ

タリアテッレ　エゾシカ芽キャベツタレッジョ

グリーンアスパラのリゾット

メインは、シャラン鴨のエグルデュドルチェ　フォアグラのソース

たっぷりおなか張ってきましたが、まだ食べれるわ。

おかわり欲しい。

別腹のデザート

ピスタチオとマスカルポーネのチーズのアイス
ベリーとオリーブオイルのソースとイチゴ

八島シェフと難波さん、ありがとうございます。

『ダ　ジュンジーノ　イゾラベッラ』

各自１本持ち込みさせていただきまして、

他がみな、フランスやイタリアと思ったので、もちろんオーストラリアワイン。

ただいま期間限定お取り寄せ可能

『コールドストリーム・ヒルズ　リザーブ　ピノノワール』

すっかり満足だったはずなのに、数名で帰り道で

たこやき＆シャンパン。

『たこりき』さん

さすがに晩御飯はたべませんでしたわ。

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