パシフィックワインセラーズ店長トリイです。
２月に入って、先日のオンラインチーム新年会に続いて、
A+オーストラリア・スペシャリスト新年会を日曜昼間に開催。
同じくスペシャリストのワイン食堂G'dayさんで。
各自ワイン１本以上持ち込み。
参加者４名が持ち込んだワインをずらり ＝ 飲んだワイン
あれ？？１本もシラーズが無いっ？？
ヌーン
プランタジェネット スパークリング
この左の２本はお店からワイン。
持ち込まれたのは、泡２本、白シャルドネ１本、赤ピノノワール３本。
食べたの。
食材がまぁ贅沢でして・・・
ウニ、伊勢海老のブルスケッタ
スタートの泡と一緒に。
牡蠣
軽くスモークして水気を飛ばしているんで、非常に濃厚で旨味の塊。
フグのフリット
左３つが骨付き、右の1個が身。
絶妙な味付け加減。ピノノワールともいい！
おかわり欲しい
ブッシュ・ソルト・ラム
もう鉄板的な美味しさですね。
ウニ、伊勢海老、牡蠣、フグ、カニと"海産物四天王"（今命名） を見事制覇！
とどめにラムと、まさにパーフェクト！完全試合です。
G'dayさんありがとう
飲んで食ってでいい感じのＡ＋４名
こんなスペシャリスト達ですが、今年２０１３年もＡ＋スペシャリスト募集中。
http://www.apluswines.com/ja-JP/jpspecialists.aspx
スペシャリストになればこのワイン会にも参加できます！
（なんか参加特典が間違ってる気もしますが…）
なんでこんなものかぶってるかは、聞かないでください。
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