ダーレンベルグにどっぷりの一日（ディナー＆試飲会）

前回の（ワインセミナー） の続き。

2時間で17種類のセミナーが終って、１時間後の17時から今度は試飲会。

しばらくロビーで小休憩。　あぁ～ビール飲みたい…

ここで某歌舞伎役者とその奥様＆お子様目撃。

さて試飲会場へ

ずら～～っ。

３９種類、その内白ワインは６種類

まだまだシラーズは続きます

39種類のうち、24種類はヴィンテージ比較

どれも１０年間にリリースされた３VTのテイスティング

最新VT

３年くらい前のバックヴィンテージ

６年くらい前のバックヴィンテージ

こんな感じ。

これは面白かったですね。

現在バックヴィンテージを限定数ながら確保できるよう確認中！

果実味のしっかりと乗った最新ヴィンテージ、

落ち着きの出た味わい、アイテムによっては少し閉じた感じもある２～３年前のＶＴ

約１０年前後の熟成で、まだまだポテンシャルの高さを見せつけた熟成バックVT.

古いヴィンテージも楽しめます。

試飲を３０分ほどで終えて、ディナーまで小休憩

泡ぁ～～～！

しゅわしゅわ～～～！

日本未発売のスパークリングワイン"DADD

一服の清涼剤とはこの事だねぇ～～。

さて、ディナー

チェスターのご挨拶

はなし長っ！！ （笑）　この方よくしゃべります。

ディナーのワインもヴィンテージ飲み比べスタイル。

1st Course - Entrée
2008 Ironstone Pressings　アイアンストン･プレッシング
2008 Coppermine Road Cabernet Sauvignon　カッパーマイン･ロード･カベルネ･ソーヴィニヨン
2008 Dead Arm Shiraz　デッドアーム･シラーズ

2nd Course - Mains
2002 Derelict Vineyard Grenache　デレリクト･ヴィンヤード･グルナッシュ
2002 Coppermine Road Cabernet Sauvignon　カッパーマイン･ロード･カベルネ･ソーヴィニヨン
2002 Dead Arm Shiraz　デッドアーム･シラーズ

3rd Course - Cheese
1997 Coppermine Road Cabernet Sauvignon　カッパーマイン･ロード･カベルネ･ソーヴィニヨン
1997 Ironstone Pressings　アイアンストン･プレッシング
1997 Dead Arm Shiraz　デッドアーム･シラーズ

Cake
2010 Noble Riesling　貴腐リースリング
2010 Noble Mud-pie　貴腐マッドパイ
NV Nostalgia Rare　ノスタルジア･レア

白ワインなんか、ね～ぜぇ～。

赤ワインで最初から飛ばすぜぇ～

ワイルドだろぉ～～

今回のディナーは、飲食関係者が大半。

ＰＷＣのテーブルには、ワタクシ店長トリイと共に、オーストラリアワインをこよなく

愛するブロガーな方なども同席。

色々と新しい出会いとなりました。

テーブルの前いは料理と共に、ワイングラスが９つ！

コースが出てくるごとに、３アイテムずつ注がれていきます。