家で手巻き寿司なんて極たまにしかやりませんが、土曜の晩御飯は
それ。
そんでもって、夜中にワイン持ち寄っての会があったんですが、そこで
の料理がこれまた
手巻き寿司
手巻き寿司２連チャンのWヘッダーです。
でワイン。
持ちよりの中の１本に参加者一同驚愕！てか大喜び
シャトー・オー・ブリオン・ブラン1985
開けたては閉じてましたが、そこからみるみると広がって
サイコー！！
いや～エエもんいただきました。
１９９６年ですよ。
ブラインドでだされましたが、ぜ～んぜん解らん。
あまり飲んだ事の無い品種である事だけは解った
ターレー・ジンファンデル１９９５
ターレーなんて飲むのどれくらいぶりやろ？
熟した感じもいい具合。最近この辺りのカリフォルニアワインって
あんまり飲んでない気がするな。
僕が持っていったのはやはりオーストラリアワイン。
まぁフランスとかは、他のメンバーがもってくるだろうしね、
ペンフォールド カベルネ/シラーズ ＢＩＮ３８９
数あるペンフォールドの中でも、間違いなくナンバーワンと思います。
若いヴィンテージでも、カベルネとシラーズがそれぞれのエエとこを
ちゃんと主張。
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ペンフォールド カベルネ シラーズ BIN 389［2008］(750ML)赤
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ワイン以外にも
ボトルに、取り扱い注意の張り紙してるくらいで、ちゃんと開けないと
噴出します。そんなわけで開栓は外で。
あれこれと飲んでお開き。
家帰ったら、６時半でした。
昼１時まで爆睡じゃ。
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