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ピノノワールオンライン のトリイです。
今日見た、ＹＯＭＩＵＲＩＯＮＬＩＮＥの記事
仏国内のワイン、４本に１本がロゼ
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20110526-OYT8T00327.htm
フランスのロゼワイン消費量が、20年間で倍増したことがわかった。消費者が購入する
ワインの４本に１本がロゼだ。
以下略。
日本でも数年前から、ロゼ需要が徐々に伸びてるといわれてましたが、残念ながらそこから
は横ばいみたいな感じで、以降ブレイクの兆しなし・・・
姉妹店のＰＷＣでも数年前からいち早くロゼの特集とか組んで、酒販ニュースとかに取材
もされたんですけどねぇ～～。
鍋とか、ウナギの蒲焼とか、結構日本のご飯にあうんですよ、
後アジアや中華のように調理に油使って、砂糖や醤油、みりん、お酢。
この辺りに上手い具合にはまります。
赤身のにぎりとか、カツオのたたきなんてのにもＯＫ！
ロゼでも辛口のやつね。
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