パチシエさんの作ったケーキ見てるとすごく食べたくなる！
自分も作りたいけどケーキは無理だなー
作れるものといえば、混ぜて固めるこれぐらい
ヨーグルトババロア ～シロップソースかけ～
材料
～ヨーグルトババロア～
無糖ヨーグルト 250g
牛乳 300cc
グラニュー糖 50g
レモン果汁 1/2個分
レモンの皮 1/2個分
ゼラチン 8g
フルーツ缶 1個
～シロップソース～
フルーツ缶のシロップ 80cc
水 80cc
グラニュー糖 10g
レモン果汁 10g
コーンスターチ 大さじ1
ボールに無糖ヨーグルトを入れて滑らかになるまで混ぜます
グラニュー糖を入れて湯煎で溶かしながら混ぜ混ぜ
別の器でゼラチンは水に溶かしておきます
湯煎したまま牛乳を入れて、さらに混ぜ混ぜ
牛乳が冷たいとゼラチン入れた時に玉になるので暖める感じで
この辺でゼラチンを湯煎して溶かしておきます
次はレモン
皮も使うから、よく洗って半分に切ります
果汁搾ってヨーグルトの中に入れて
レモンの皮もすりおろして投入
黄色いとこだけです
最後に溶かしておいたゼラチンも入れて、よーく混ぜ混ぜ
型に入れて
冷蔵庫でよーく冷やしておくんだよー
型が無ければ小さめの入れ物やカップに、分けて入れてもOKです
ソースは小鍋に、シロップ、水を入れて、ひと煮立ちさせてからグラニュー糖を投入
火を止めて、レモン果汁と水に溶かしたコーンスターチを入れて混ぜ混ぜ
あとは冷やしておくだけです
冷やして固まったババロアを型から出して、フルーツ飾ってソースかけて出来上がり！
プルプルしてサッパリ！おいしーよ♪
載せたレシピは正規のものだけど、自分は甘く感じたのでグラニュー糖の量はいつも減らして作ってます
ゼラチンの量を変えれば固め、やわらかめに調整できるので好みに合わせて作ったり
ソースも作るのめんどくさい時は、フルーツ缶のシロップそのまま使ったりw
自分好みにアレンジしてもいーーーんです！
簡単に作れるから、パパさんたちもぜひ作ってみてねー♪
株が上がるかもよ！