さて、少し飲んでいきましょうか。
しかし、常宿のアパホテルですが、この日は
ビジネス街だったので飲み屋がありません。
こんなお店がありましたので、入店。
味噌煮込みうどん、天ぷら付 1050円
グツグツ煮えたぎったのが提供されまして、
旨そうです。
いただきました。
ハフハフ、ちゅるちゅると食べまして
ただね、名古屋の味噌煮込みうどん、て
どうも、おいしいと思ったことなくて。
以下はあくまで個人の感想ですが、
まず、ダシの味がしない。
ほとんど味噌のしょっぱさのみが舌を刺激します。
わたし、関西人ですさかい、
うどんはダシが命ですわ。
あと、うどんね、
固いんですが、讃岐うどんのように腰
があるわけでなく、
そう、例えるなら、
茹で足りない乾麺のような感じかな。
この食感はにがてです。
この店だけの特徴でなく、
名古屋の味噌煮込みうどん全体的な印象ですわ。
名古屋めし、
手羽先、ひつまぶし、エビフライ、
ほかは大好きなんですけどね。