5月7日(火)。
まずは「黒天狗」ロック。
「天狗櫻」的な風味は自分は感じません。飲み口はやさしめですがアフターにかけて黒麹らしいコクがきます。これが少し強め。ボディはミドル〜フル。
そして「流鶯黒麹」ロック。
35°と高濃度ですが、さすが万膳さんとこなので洗練されてます。「萬膳」の原酒は37°だそうですが、和水して35°に調整してるそうです。さすがに角が取れていて、特有のナッツ系🥜の風味と香ばしさ。ロックでもスイスイといけちゃうところはさすが。
という黒麹リレー。
ごちそうさまでした〜。
5月7日(火)。
まずは「黒天狗」ロック。
「天狗櫻」的な風味は自分は感じません。飲み口はやさしめですがアフターにかけて黒麹らしいコクがきます。これが少し強め。ボディはミドル〜フル。
そして「流鶯黒麹」ロック。
35°と高濃度ですが、さすが万膳さんとこなので洗練されてます。「萬膳」の原酒は37°だそうですが、和水して35°に調整してるそうです。さすがに角が取れていて、特有のナッツ系🥜の風味と香ばしさ。ロックでもスイスイといけちゃうところはさすが。
という黒麹リレー。
ごちそうさまでした〜。
