12月27日(水)。
まずは「安田」ロック。
やはり青いですね。「もぐら群青」的な風味がきた後にお芋さんがきますね。
そして「無濾過純黒」氷入り水割りゴーゴー。
濃度調整したらコクが薄まってしまう。ロックだとちょいとキツいし。ロクヨンくらいがベストなのかな？
締めには「佐藤あらあらざけ」氷入り水割りゴーゴー。これはちょうどいい。香ばしさが素晴らしい。
この原酒を3年程度寝かせて25°で出して欲しいなぁ佐藤さん。「佐藤 紅」とかで。無理かなぁ…。
売れそうだけど。
ってことで充実の3杯。
ごちそうさまでした〜。
