1月20日(金)。
まずは「さつま寿」ロックで。
いつもながらの安定感。芋してます。
で、楽しみにしていた「さつま寿28°」。
は◯◯わ酒店のPB。
開栓直後の香りはコクがすごい。重みあり。
ロックでいただきました。
ひと口目に若干の刺激あり。しかし、口中には芋の香りと甘みが広がっていきます。ノーマル寿よりなぜか「旬」的な荒々しさが膨らみます。たった3°のアルコール度数の違いでこんだけ違う？ってくらい。ホクホクした新酒のような旨味がします。
尾込さんとこは他にも28°の銘柄「神座」や「池の鶴」があります。この28°の寿さんを商品化したことがすばらしい。は◯◯わさんの慧眼ですね。
ということで充実した飲み比べだん、
のFriday night。
ごちそうさまでした〜。