9月21日(水)。
休肝日明け、でした。
すっかり涼しくなったので、まずは「さつま白」お湯割りで。ゴーゴーです。
お湯の温度が高いうちは少しピリッとしますが、冷めてくると少しずつ芋の甘味を感じます。ホクホク感も強く、素晴らしい。お芋さんを飲んでる幸せに浸りました。
そして「薩摩茶屋」人肌くらいのぬるま湯でのお湯割りを。ロクヨンです。
甘味とコクが増しますね。ロックより風味が伸びます。素晴らしい。
そして締めは「流鶯黄麹」少量ロック。
この流れで黄麹だと負けちゃいそうなんだけど、トロリとしていて高濃度だけどピリピリしないし、万膳さんとこの風味と黄麹の甘味を感じて幸せな気持ちになりました。
休肝日明けの充実したラインナップ。
ごちそうさまでした。