蔵元：渡邊酒造場
蔵元住所：宮崎県宮崎市田野町
購入日・購入額：2021/3/6。¥3,300でした。有名酒店の頒布会でのget酎。
原材料：さつまいも（黄金千貫）・米麹（白麹）
芋産地：宮崎県、米産地：宮崎県
酵母：田野町自生酵母
仕込み・貯蔵：甕仕込み、タンク貯蔵？
熟成期間：不明蒸留：常圧。
mother water：鰐塚山系伏流水
量：1,800 ml 瓶の色： 透明 アルコール度数：28°
詰め日：2020/11/18
香り：控えめながらも素朴なお芋さんの甘い香り。
風味：ロック
first contact。
28°とやや度数高いですがピリピリこない。第一印象は比較的まろやかでトロリと濃厚な風味。アフターにかけて少し辛味と苦味のような複雑な風味を感じる。無濾過で自分が好きな昆布飴のような風味は感じず。第一印象は比較的大人しめの無濾過のお芋さん、という印象。
主張しつつマイルドなところがいい。
お芋さんらしくあるけれど、そうでもない（典型的でないという意味）要素もある。きちんと角が取れていてピリピリ来ないし、重厚だけどまーるい風味。柔らかく、非常にまろやかなのに、ちゃんとお芋さんのホクホクさがやってくる。余韻はそれほど長くなく、ベタベタする感じもなし。無濾過なのにガツガツしてない。28°とやや度数高いけど、それを全く感じない。甘味と旨味と雑味とちょっとトロリとしてオイリーな感じが素晴らしい。全体としてはmiddle bodyか。完成度高し。
リレーの締めにはもってこいの銘柄。
飲み方：ロックしかやってない！
コメント：「雪のまんねん」。まずラベルがかわいい。そしてちょいと白濁してますね。さすが無濾過！
ロックでも素晴らしく、お湯割りで花開きそうだなと思いながら、結局ロックで飲み干してしまった。
造り込みの素晴らしさからか28°は感じません。しかし、なぜ28°なのでしょう？
25°だと物足りないのか？うーん、わかんない。同じことを「神座」の時も思いましたが、わからない。でもうまい！
次はお湯割りをしたいですね。
評価日：2022/3/25（2021/5/23開栓→2021/8/1終了）
※評価209銘柄目でございます。