9月26日(日)。
「熟柿」お湯割りからスタート。
ゴーゴーです。
お芋さんの香りは優しめ。甕っぽいというか素朴な香りがします。お芋さんの甘さをしっかり感じますが、お湯割りのせいかビリビリっと刺激を感じますね。冷めてくると甘さがさらに顔を出して刺激はなくなりました。トロリとしていいですね。
そして、冷めたお湯で「玉露甕仙人」お湯割りってかほぼ常温水割り。ゴーゴーです。
これはうまい。甘さが引き立って余韻も長くなります。うまいなぁ。
「蜜芋黒瀬」常温水割り。ゴーゴーです。
ロックで潜んでいた甘さが強くなってますね。例のウイスキーっぽさ🥃も強くなります。うまく表現できませんが、かなり複雑な風味です。ロックよりいいかも。
「伊勢吉どん 新酒」ロック。
締まりますね。甘味旨味のバランスが素晴らしい。
無濾過の旨味がギュッと詰まってますが、そこまでのクセじゃないんですよね。うまいなぁ。ノーマル「伊勢吉どん」にも俄然興味が湧いてきました。
ってことで4杯。お湯割りの季節になってきました。