9月23日(木)。
get酎した「伊勢吉どん 新酒」を開栓っ❗️
実はお初です。
白濁しています。新酒無濾過はこうでないと。
荒々しい香りというよりはどちらかというと優しめのちょっとツンとするお芋さんの香り。
ロックで。
一口目は意外にも優しく、無濾過ならではの複雑な風味。苦味や酸味もありながら、甘いですね。想像より甘い。うまく言えないけど芋のリキュールのようです。素晴らしい。買ってよかった〜。ノーマル「伊勢吉どん」も飲みたくなりますね。
続いては「玉露甕仙人」ロック。
あー素晴らしいですね。無濾過の後でも安定感。
落ち着いた旨さと甘さ。
最近この路線の風味が結構好きです。中村さんとこに改めてハマってる感じです。
締めは「田倉」ロック。
やはり昔より風味が濃いと思います。「八幡」と麹米違い、だけど最近の風味は「八幡」よりと感じます。うまいです、ホントに。
ってことでこれまたナイスリレーの3杯でした。
伊勢吉さんありがとう😊