5月3日(月)。
この日の夜は、この2銘柄をロックで飲み比べ。
まぁパッと見なんの共通点もなさそうなこの2つですが、わかる人はわかるでしょう！
そう、使ってる芋がジョイホワイト！
左の白石酒造さんのは銘柄も「ジョイホワイト」もそのまんま。
蔵元コメント「自社畑の池之原地区で栽培した白芋「ジョイホワイト」を、収穫後1か月ほど貯蔵して完熟させ、ナシなどの白い果物をイメージして製造しました。自然に沸いてくる酵母で発酵させ、木樽蒸留器を使うことで爽やかで優しい味わいになりました。お湯割りではやや香ばしく、冷やせばより甘みが感じられます。ソーダ割まで様々な飲み方に対応する優れた品種です。」との自信作。
右は言わずもがな有名銘柄の「山ねこ」、です。
説明不要ですね。
ロック対決の感想は…
両者うまいです🤣
「山ねこ」より、「ジョイホワイト」が香ばしく、フローラル系の香りと風味が濃いし、余韻も長め、です。自分は梨は感じないですね。どちらかと言うと和菓子系かなぁ。かなり強い甘味を感じます。確かにこれなら水割りや湯割りで風味が伸びていくでしょうね。でも、「山ねこ」もけっして負けてはいません！
この白石さんとこの「ジョイホワイト」はうまい。
いろんな飲み方を試したくなりますね！