蔵元：佐藤酒造
蔵元住所：鹿児島県霧島市
購入額：¥2,730 量：360 ml
購入日：2010/12/5 詰め日：2010/11/14
原材料：さつまいも（紅さつま・産地不明）、米麹（黒麹・ヒノヒカリ（国産））
アルコール度数：38°
蒸留方法：常圧蒸留
仕込み・貯蔵方法・熟成期間・酵母不明
mother water：関平鉱泉水（推定）
香り：確かにセメ臭するが、そこまで激しくはないかな？
風味：ロック。
氷が解ける前のほぼストレートでいただくと、口の中に火がつきそう。
ただ、氷が解けてくるとまろやかさが出てくる。
甘い。紅さつまだからか？
何だかマイルドさまで感じちゃう。
甘味の後にはスーッと抜けていくような余韻がすばらしい。
水割り。
氷入りで割ってみた。
紅芋の甘味がしてスッキリめでほどよい。
やさしくてなかなかいい感じ。
常温水割り。
甘味が増してうまい。
コメント：約10年前に飲んだ「佐藤あらあらざけ」の評価です。当時の記録の書き起こしですのでご了承ください。佐藤さんところの紅芋というのは初めての経験でした。レギュラーの「さつま」や限定品の「佐藤」らしくないところがやはり紅芋のなせるわざだと思いました。個人的にはかなり気に入った銘柄です。この「あらあらざけ」は毎年の挑戦銘柄となりますが、佐藤酒造webサイトによるとこれ以降紅芋モノは仕込んでないようです。
当時は割り水して「佐藤 赤」として出して欲しいなぁと強く思っていました。うーんまぁしかし第3次焼酎ブームも去って久しいこの頃。しばらくは新商品出そうにないですね。でも期待しちゃいます。
飲み方：水割り＝常温水割り＞ロック
※お湯割りはやってない！
評価日：2021/1/11（2011/12/26開栓→2012/3/29終了）
※評価183銘柄目でございます！